Przepis na pyszny hummus 📖
Oto przepis na pyszny hummus:Składniki:
- 1 puszka ciecierzycy (400g)
- 3 łyżki tahini (pasty sezamowej)
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
- 1/4 łyżeczki mielonego pieprzu
- 2-3 łyżki wody (opcjonalnie, do uzyskania pożądanej konsystencji)
Instrukcje:
1. Odsącz cieciorkę, ale zachowaj wodę z puszki.
2. W blenderze lub robocie kuchennym umieść ciecierzycę, tahini, sok z cytryny, czosnek, oliwę z oliwek, sól, kmin rzymski i pieprz.
3. Zmiksuj składniki, aż uzyskasz gładką, jednolitą masę.
4. Jeśli hummus jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody z puszki ciecierzycy lub zwykłej wody, stopniowo mieszając, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.
5. Przelej hummus do miseczki. Jeśli chcesz, możesz skropić go dodatkową oliwą z oliwek i posypać natką pietruszki lub ziarnami sezamu.
6. Hummus podawaj z chlebem, warzywami do maczania, czy jako dodatek do sałatek lub dań na bazie ryżu.
Smacznego!