Przepis na pyszny jabłecznik z bezą 📖
Oto przepis na pyszny jabłecznik z bezą:Składniki:
- 4 jabłka, obrane i pokrojone w cienkie plasterki
- 2 szklanki mąki
- 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 jajko
- 1/2 szklanki masła, roztopionego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/2 szklanki mleka
Baza jabłecznika:
1. Jabłka pokrojone na plasterki gotujemy w garnku na małym ogniu przez około 10-15 minut, aż jabłka zmiękną. Odstawiamy do ostygnięcia.
Ciasto:
1. W dużej misce mieszamy mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
2. Dodajemy jajko, roztopione masło, ekstrakt waniliowy i mleko. Mieszamy, aż składniki się połączą i utworzą jednolite ciasto.
3. Ciasto wykładamy na natłuszczoną formę do pieczenia (ok. 20x30 cm).
4. Na ciasto układamy przygotowane jabłka w równym rzędzie.
Baza bezowa:
1. 4 białka ubijamy na sztywno w misce.
2. Stopniowo dodajemy cukier, cały czas ubijając, aż powstanie gęsta i błyszcząca masa.
3. Bezową masę delikatnie wykładamy na jabłka, równomiernie rozprowadzając ją po całej powierzchni.
Pieczenie:
1. Jabłecznik z bezą wkładamy do nagrzanego piekarnika (180 stopni Celsjusza) i pieczemy przez około 25-30 minut, aż bezowa powierzchnia nabierze delikatnego złotego koloru.
2. Wyjmujemy z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia.
3. Gotowy jabłecznik można podać na ciepło lub zimno, np. z bitą śmietaną lub lodami.
Smacznego!