Przepis na pyszny makaron z sosem grzybowym 📖
Składniki:- 250g makaronu (najlepiej świderki)
- 250g świeżych grzybów (np. pieczarki, kurki)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 200ml śmietany kremówki (30%)
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła (np. natka pietruszki) do dekoracji
Przygotowanie:
1. Makaron gotujemy w osolonej wodzie według wskazówek na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedzamy, ale zostawiamy niewielką ilość wody z gotowania.
2. Grzyby dokładnie myjemy i kroimy na plasterki.
3. Na patelni rozpuszczamy masło i podsmażamy posiekaną cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek, aż będą miękkie i lekko złociste.
4. Dodajemy grzyby i smażymy aż do odparowania nadmiaru wody, około 5-7 minut.
5. Następnie, wlewamy śmietankę kremówkę, dodajemy suszony tymianek oraz sól i pieprz do smaku. Gotujemy na małym ogniu przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu, aż sos zgęstnieje.
6. Do gotowego sosu dodajemy odcedzony makaron razem z odrobiną wody z gotowania. Mieszamy delikatnie, aby sos równomiernie oblał makaron.
7. Makaron z sosem grzybowym możemy podać posypany świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki.
Smacznego!