Przepis na pyszny pasztet drobiowo wieprzowy 📖
Oto przepis na pyszny pasztet drobiowo-wieprzowy:Składniki:
- 400g mięsa z piersi kurczaka
- 400g mięsa wieprzowego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 jajka
- 2 łyżki tartej bułki
- 100ml śmietany 18%
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka papryki
Przygotowanie:
1. Mięso wieprzowe i kurczaka dokładnie umyj i osusz.
2. Mięso pokrój na mniejsze kawałki i przetnij przez maszynkę do mięsa.
3. Cebulę i czosnek obierz, a następnie drobno posiekaj.
4. W dużym naczyniu wymieszaj mięso z cebulą, czosnkiem, jajkami, tartą bułką oraz śmietaną.
5. Dodaj posiekaną natkę pietruszki, sól, pieprz, majeranek i paprykę.
6. Dobrze wszystko wymieszaj, tak aby składniki dokładnie się połączyły.
7. Formę na pasztet wyłóż pergaminem lub delikatnie natłuść masłem.
8. Na dno formy wylej przygotowaną masę mięsną i wyrównaj jej powierzchnię.
9. Pasztet piecz w nagrzanym piekarniku, w temperaturze 180 stopni Celsjusza, przez około 1 godzinę.
10. Upieczony pasztet wyjmij z piekarnika i pozostaw do wystudzenia.
11. Pasztet najlepiej smakuje po schłodzeniu w lodówce przez kilka godzin.
Smacznego!