Przepis na pyszny rosół 📖
Rosół to tradycyjna polska zupa, która charakteryzuje się wyjątkowym smakiem i aromatem. Oto przepis na pyszny rosół:Składniki:
- 1 kg drobiu (kurczak, kaczka, indyk)
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- 1 por
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1 natka pietruszki
- kilka ziaren ziela angielskiego
- kilka liści laurowych
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Przygotuj warzywa: marchewki i pietruszki obierz, pokrój na kawałki. Cebulę i czosnek obierz, pora umyj i pokrój na talarki. Natkę pietruszki dokładnie umyj i posiekaj.
2. Mięso umyj i włóż do dużego garnka. Zalej go zimną wodą, tak aby całe mięso było przykryte. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i usuń ewentualną pianę.
3. Dodaj wszystkie warzywa, ziele angielskie, liście laurowe, sól i pieprz do garnka z mięsem. Gotuj na wolnym ogniu przez około 2-3 godziny, aż mięso będzie miękkie, a smak rosół intensywny.
4. Gdy rosół będzie gotowy, wyjmij mięso i oddziel je od kości. Posiekaj na mniejsze kawałki.
5. Przelej rosół przez sitko, aby oddzielić warzywa od wywaru. Doceń danie kawałkami mięsa i posiekaną natką pietruszki.
6. Rosół możesz podawać samodzielnie jako zupę, lub wykorzystać jako bazę do innych dań, na przykład klusek czy pierogów.
Pamiętaj, że rosół jest najlepszy, gdy gotujemy go na wolnym ogniu przez dłuższy czas, co pozwala na uwalnianie pełnych smaków z mięsa i warzyw. Smacznego!