Przepis na pyszny sernik grecki 📖
Składniki:- 400 g sera greckiego feta
- 200 g sera ricotta
- 150 g cukru
- 4 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka mąki pszennej
- skórka otarta z 1 cytryny
- 1 łyżeczka soku z cytryny
Wykonanie:
1. Ser grecki feta i ser ricotta umieść w misce i rozgnieć widelcem lub zmiksuj je blenderem na jednolitą masę.
2. Dodaj cukier i miksuj aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
3. Dodaj jajka, jeden po drugim, starannie miksując po każdym dodaniu.
4. Dodaj ekstrakt waniliowy, otartą skórkę z cytryny i sok z cytryny. Wymieszaj.
5. Stopniowo dodawaj mąkę, cały czas mieszając, aż składniki się połączą.
6. Przełóż masę do wyłożonej papierem do pieczenia formy o średnicy około 22 cm.
7. Wyrównaj wierzch sera i delikatnie wstrząśnij formą, aby pozbyć się ewentualnych pęcherzy powietrza.
8. Wstaw sernik do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 45-50 minut, aż nabierze złocistego koloru.
9. Po upieczeniu, wyjmij sernik z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
10. Gdy sernik całkowicie ostygnie, włóż go do lodówki na co najmniej 4 godziny lub najlepiej na całą noc, aby składniki dobrze się ze sobą wchłonęły.
11. Przed podaniem, możesz udekorować sernik owocami lub posypać go delikatnie cukrem pudrem.
Smacznego!