Przepis na pyszny sernik z wiśniami 📖
Składniki:- 500 g serka homogenizowanego
- 200 g mascarpone
- 150 g cukru
- 4 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 300 g ciastek kruchych
- 100 g masła
- 300 g wiśni
- 2 łyżki mąki pszenna
- 2 łyżki cukru
Instrukcje:
1. Rozpuść masło w garnku i mielone ciastka kruche. Wymieszaj je razem i wyłóż na dno formy do pieczenia, tworząc spód sernika.
2. Wymieszaj ser homogenizowany, mascarpone, cukier, jajka i ekstrakt z wanilii w dużej misce. Masa powinna być dobrze połączona i gładka.
3. Przełóż połowę masy serowej na wierzch ciastek w formie.
4. Obierz i wydryluj wiśnie, a następnie przesyp je mąką i cukrem. Wsyp te wiśnie na masę w formie.
5. Dodaj resztę masy serowej na wierzch wiśni.
6. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 50-60 minut, aż sernik będzie ścięty i lekko zezłocisty na wierzchu.
7. Po upieczeniu wyjmij sernik z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.
8. Gdy sernik już ostygnie, wyjmij go z formy, przenieś na półmisek i udekoruj dodatkowymi wiśniami.
9. Schłódź w lodówce przez kilka godzin przed podaniem, aby sernik dobrze się schłodził i stężał.
Teraz możesz cieszyć się smakiem pysznego sernika z wiśniami!