Przepis na pyszny sernik rafaello 📖
Oto przepis na pyszny sernik rafaello:Składniki:
- 200g herbatników
- 100g masła, rozpuszczonego
- 500g sera mascarpone
- 200g cukru
- 4 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 200g wiórek kokosowych
- 100g różowego kremu rafaello
1. Rozdrabniamy herbatniki na drobne okruszki w blenderze lub włożonymi do foliowego workai tłuczonką.
2. Dodajemy rozpuszczone masło do herbatników i mieszamy, aż składniki dokładnie się połączą.
3. Przenosimy masę herbatnikową do formy do pieczenia o średnicy 22 cm i równomiernie rozsmarowujemy ją po dnie formy. Wszystko dokładnie wyciskamy.
4. Wkładamy formę do lodówki na około 30 minut, aby masa herbatnikowa stwardniała.
5. Podgrzewamy piekarnik do 180 stopni C.
6. W dużej misce ubijamy ser mascarpone z cukrem, jajkami i ekstraktem z wanilii na jednolitą masę.
7. Następnie dodajemy wiórki kokosowe i delikatnie mieszamy, aż składniki się połączą.
8. Wylewamy masę serową na schłodzoną warstwę herbatnikową w formie.
9. Pieczemy sernik przez około 45-50 minut, do momentu kiedy wierzch będzie lekko zbrązowiony i sernik będzie się lekko trząsł w środku.
10. Wyjmujemy sernik z piekarnika i pozostawiamy go do całkowitego wystygnięcia w formie.
11. Gdy sernik się ostudzi, wyjmujemy go z formy i dekorujemy różowym kremem rafaello.
12. Wkładamy sernik do lodówki na co najmniej 4 godziny, aby się dobrze schłodził i stężał.
13. Podajemy sernik rafaello na deser i cieszymy się jego smakiem!