Przepis na quesadilla z miesem mielonym 📖
Składniki:- 300g mielonego mięsa (np. wołowego lub wieprzowego)
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 papryka, pokrojona w kostkę
- 1 łyżeczka chilli w proszku
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- sól i pieprz do smaku
- 4 tortille pszenne
- 200g startego żółtego sera
- opcjonalnie: świeża kolendra lub szczypiorek do podania
Sposób przygotowania:
1. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Dodaj mięso mielone i smaż, aż do momentu, gdy stanie się brązowe. Odcedź nadmiar tłuszczu.
2. Dodaj cebulę, czosnek i paprykę do mięsa. Smaż wszystko razem przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną.
3. Dodaj chilli w proszku, oregano, słodką paprykę, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aby wszystkie składniki równomiernie się połączyły. Gotuj jeszcze przez około 2 minuty.
4. Rozgrzej drugą patelnię na średnim ogniu. Nałóż jedną tortillę na patelnię.
5. Nałóż na tortillę 1/4 mięsnego farszu, a następnie równomiernie posyp startym serem.
6. Przykryj drugą tortillą. Smaż przez około 2-3 minuty, aż spód tortilli będzie lekko przypieczony i ser zacznie się topić.
7. Delikatnie odwróć quesadillę na drugą stronę i smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż obie strony będą złociste i chrupiące.
8. Powtarzaj ten proces dla pozostałych tortilli i farszu.
9. Gdy wszystkie quesadille będą gotowe, pokrój je na kawałki i podawaj od razu. Możesz udekorować je świeżą kolendrą lub szczypiorkiem.
Smacznego!