Przepis na quesadilla z serem patelni 📖
Składniki:- 4 tortille mąki kukurydzianej
- 200g sera, np. Cheddar lub Gouda
- 1 cebula
- 1 papryka
- 1 pomidor
- 1 łyżka oliwy
- Przyprawy: sól, pieprz, papryka wędzona, ostra papryka w proszku (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu.
2. Pokrój cebulę, paprykę i pomidora w drobną kostkę.
3. Dodaj oliwę na patelnię i podsmaż cebulę oraz paprykę przez około 5 minut, aż staną się miękkie.
4. Dodaj pomidora do patelni i smaż przez kolejne 2-3 minuty.
5. Przełóż zawartość patelni do miseczki i odstaw na bok.
6. Na tej samej patelni, bez dodatku tłuszczu, umieść jedną tortillę.
7. Nałóż równą ilość przygotowanego nadzienia warzywnego na połowę tortilli.
8. Posyp serem na warzywa.
9. Złóż tortillę na pół, tworząc półksiężyc.
10. Smaż quesadillę na patelni przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż ser się roztopi i tortilla lekko się zrumieni.
11. Powtarzaj kroki 6-10, aby przygotować pozostałe quesadille.
12. Po usmażeniu wszystkich quesadilli, pokrój je na trójkąty i podawaj na gorąco.
13. Quesadille można podać z sosem salsa, śmietaną, guacamole lub kwaśną śmietaną.
Smacznego!