Przepis na quiche cukinia 📖
Oto przepis na quiche cukiniowy:Składniki:
- 1 opakowanie ciasta francuskiego lub kruchego
- 2 średnie cukinie
- 1 cebula
- 200 g sera żółtego
- 4 jajka
- 200 ml śmietany kremówki (30%)
- 1 łyżka masła
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C.
2. Wysmaruj formę do pieczenia masłem lub wyłóż ją papierem do pieczenia.
3. Rozwiń ciasto francuskie/kruche na dnie i bokach formy. Przytnij nadmiar ciasta.
4. Ugotuj cukinie przez kilka minut w osolonej wodzie, aż będą miękkie. Odcedź i pokrój w cienkie plastry.
5. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż pokrojoną cebulę, aż będzie lekko złocista.
6. Na dnie ciasta równomiernie rozłóż podsmażoną cebulę.
7. Następnie połóż plastry cukinii na cebuli.
8. Posyp pokrojonym serem żółtym.
9. W misce ubij jajka i dodaj śmietanę. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Dobrze wymieszaj.
10. Wlej mieszankę jajeczną na wierzch składników w formie.
11. Wstaw formę do piekarnika i piecz przez około 30-35 minut lub do momentu, gdy quiche nabierze złotego koloru i środek będzie ścięty.
12. Po upieczeniu wyjmij quiche z piekarnika i pozwól mu delikatnie ostygnąć przed podaniem.
Smacznego!