Przepis na quiche z brokulami 📖
Składniki:- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 2 szklanki różyczek brokułu
- 1 cebula
- 150g sera żółtego, startego
- 4 jajka
- 1 szklanka mleka
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Nagrzej piekarnik do 180 stopni C.
2. Rozwiń ciasto francuskie na desce i wyłóż nim formę do tarty.
3. Nakłuj dno ciasta widelcem, aby uniknąć napuchnięcia podczas pieczenia.
4. Wstępnie upiecz ciasto przez 10 minut.
5. W międzyczasie, zagotuj garść wody w garnku, a następnie dodaj różyczki brokułu. Gotuj przez 2-3 minuty, aż brokuł będzie delikatny. Odcedź i ostudź.
6. Podsmaż cebulę na patelni do momentu, gdy będzie miękka i lekko zrumieniona. Odłóż na bok.
7. W małej misce wymieszaj jajka, mleko oraz sól i pieprz.
8. Na wstępnie upieczonym cieście, równomiernie rozłóż cebulę, brokuły oraz ser żółty.
9. Wlej mieszankę jajeczno-mleczną na wierzch, równomiernie rozprowadzając.
10. Wstaw formę do tarty do piekarnika i piecz przez 25-30 minut, aż farsz zacznie się trząść przy lekkim potrząsaniu formą.
11. Wyjmij z piekarnika i ostudź przez kilka minut przed podaniem.
12. Smacznego!