Przepis na quiche z warzywami 📖
Składniki:- 1 płat ciasta francuskiego
- 1 cukinia, pokrojona w plastry
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 1 papryka czerwona, pokrojona w paski
- 1 papryka żółta, pokrojona w paski
- 200 g sera żółtego, startego
- 4 jajka
- 200 ml śmietany 30%
- 1 łyżka masła
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. Rozwiń płat ciasta francuskiego na formę do pieczenia, a następnie delikatnie wylep brzegi formy.
3. W dużym rondlu rozgrzej masło i podsmaż cebulę aż się zeszkli.
4. Dodaj pokrojone w plastry cukinię, paprykę czerwoną i żółtą. Smaż warzywa przez około 5 minut, aż staną się miękkie.
5. W misce wymieszaj jajka, śmietanę, sól i pieprz.
6. Do przygotowanej formy na ciasto włóż podsmażone warzywa.
7. Posyp serem żółtym.
8. Wlej równomiernie mieszankę jajeczną na wierzch.
9. Piecz quiche w rozgrzanym piekarniku przez około 25-30 minut, aż nabierze złotego koloru i jajka będą dobrze ścięte.
10. Wyjmij quiche z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut.
11. Przekrój na kawałki i podawaj ciepłe lub zimne.
Smacznego!