Przepis na quiche ze szpinakiem 📖
Składniki:- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 250g świeżych szpinaków
- 1 cebula
- 3 jajka
- 200ml śmietanki kremówki
- 150g startego żółtego sera
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka oliwy
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.
2. Przygotuj formę do pieczenia, wykładając ją kawałkiem papieru do pieczenia.
3. Wyjmij ciasto francuskie z lodówki i rozwiń na formie, wypełniając dno i boki.
4. Włóż ciasto do lodówki na 10 minut, aby się schłodziło.
5. W międzyczasie umyj szpinaki, usuń twarde łodyżki i drobno posiekaj.
6. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę.
7. Na rozgrzanej patelni rozgrzej oliwę, dodaj posiekaną cebulę i szpinaki, smaż przez kilka minut, aż szpinak zmięknie.
8. W dużym misce ubij jajka, dodaj śmietankę kremówki i wymieszaj.
9. Dodaj starty żółty ser, sól i pieprz do smaku, dokładnie wymieszaj.
10. Wyjmij schłodzone ciasto z lodówki i wyłóż na niego podsmażone szpinaki i cebulę.
11. Zalej wszystko przygotowanym wcześniej jajeczno-śmietankowym mleczkiem.
12. Wstaw formę do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 25-30 minut, aż quiche lekko się zarumieni.
13. Po upieczeniu wyjmij quiche ze szpinakiem z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut.
14. Podawaj ciepłe lub letnie, krojąc na kawałki i podając na talerzach.
Smacznego!