Przepis na quiche szparagi 📖
Składniki:- 1 płat ciasta francuskiego
- 250 g szparagów
- 150 g sera gruyère, startego
- 3 jajka
- 200 ml śmietany kremówki
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka masła
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. W dużej patelni rozgrzej oliwę i masło. Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, i smaż na złoty kolor.
3. Obierz szparagi, usuń zdrewniałe końcówki i pokrój na kawałki o długości około 5 cm.
4. Dodaj szparagi do smażonej cebuli i czosnku. Smaż przez około 5-7 minut, aż staną się miękkie. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
5. W osobnej misce wymieszaj jajka i kremówkę. Dopraw solą i pieprzem.
6. Na natłuszczonej formie do tarty rozłóż płat ciasta francuskiego, przycinając je do odpowiedniego kształtu i tworząc brzegi.
7. Na spodzie ciasta ułóż równomiernie usmażone szparagi i posyp serem gruyère.
8. Zalej nadzienie jajecznym mieszanką.
9. Piecz quiche w rozgrzanym piekarniku przez około 25-30 minut, do momentu aż wierzch zostanie lekko zrumieniony i jajka się ścięną.
10. Wyjmij quiche z piekarnika i pozwól lekko ostygnąć przed podaniem.
Smacznego!