Przepis na quiche wege 📖
Oto przepis na wegetariańskie quiche:Składniki:
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 papryka, pokrojona w kostkę
- 1 cukinia, pokrojona w kostkę
- 200g pieczarek, pokrojonych w plastry
- 150g sera żółtego, startego
- 4 jajka
- 200ml mleka
- 150ml śmietany kremówki
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
2. Wyłóż formę do pieczenia ciastem francuskim, uformuj brzegi.
3. W rondlu podsmaż cebulę i czosnek na niewielkiej ilości oleju.
4. Dodaj paprykę, cukinię oraz pieczarki. Smaż wszystko, aż warzywa zmiękną.
5. W misce ubij jajka, dodaj mleko, śmietanę, sól, pieprz i suszony tymianek. Wymieszaj.
6. Jajeczno-śmietaną masę przełóż na rozprostrowane ciasto francuskie.
7. Na wierzchu równomiernie rozłóż podsmażone warzywa.
8. Posyp wierzch startym serem żółtym.
9. Piecz quiche w rozgrzanym piekarniku przez około 30-35 minut, aż masa jajeczna się ścięła, a wierzch nabiera złocistego koloru.
10. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut.
11. Przekrój na kawałki i podawaj ciepłe lub letnie.
Smacznego!