Przepis na quiche z brokułami i łososiem 📖
Oto przepis na quiche z brokułami i łososiem:Składniki:
- 1 kruchy ciasto na quiche (użyj gotowego lub przygotuj je samodzielnie)
- 200g brokułów, umytych i pokrojonych na małe różyczki
- 200g wędzonego łososia, pokrojonego na małe kawałki
- 1 cebula, pokrojona w drobną kostkę
- 4 jajka
- 200ml mleka
- 150g tartego sera żółtego
- Sól i pieprz do smaku
- Olej do smażenia
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.
2. Przygotuj formę do pieczenia quiche, natłuść ją odrobiną oleju lub masła.
3. Rozwiń ciasto na quiche w formie, delikatnie dociskając je do dnia. Włóż do lodówki, aby odpoczęło przez 15 minut.
4. Podgrzej olej w patelni na średnim ogniu i zeszklij cebulę, aż będzie miękka i lekko złocista. Dodaj brokuły i smaż przez kilka minut, aż będą miękkie, ale nadal chrupiące. Dopraw solą i pieprzem.
5. Wymieszaj jajka i mleko w misce, aż uzyskasz jednolitą masę. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
6. Wyjmij formę z ciastem z lodówki i nakłuj je widelcem na dnie.
7. Na dnie ciasta ułóż równomiernie smażone brokuły i kawałki łososia.
8. Zalej wszystko mieszanką jajeczną, starając się aby całość była równomierna.
9. Posyp przysmażonymi cebulką i tartym serem.
10. Włóż formę do Nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30-35 minut, aż quiche będzie złotobrązowe na wierzchu i ścięte w środku.
11. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do lekkiego wystygnięcia przed podaniem. Można podawać na ciepło lub zimno.
Smacznego!