Przepis na quiche z brokułami i kurczakiem 📖
Przepis na quiche z brokułami i kurczakiem:Składniki:
- 1 opakowanie ciasta kruchego
- 1 mały brokuł
- 2 filety z kurczaka
- 1 cebula
- 3 jajka
- 200 ml śmietany kremówki
- 100 g startego sera żółtego
- 2 łyżki oliwy
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Wyłóż formę do tarty lub keksówkę ciastem kruchym, delikatnie wylep boki.
3. Przykryj ciasto papierem do pieczenia i nałóż na niego fasolę lub specjalne kule do wypieku, aby uniknąć wypiękania ciasta podczas pieczenia.
4. Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku przez około 10-12 minut, aż zacznie się lekko rumienić.
5. W międzyczasie, umyj brokuł, podziel na różyczki i ugotuj je na krótko (3-4 minuty) w osolonej wodzie. Odsącz i odstaw na bok.
6. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj pokrojone w kostkę filety z kurczaka i smaż je aż będą miękkie i rumiane. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i smaż jeszcze przez kilka minut.
7. W misce roztrzep jajka, dodaj śmietanę, sól i pieprz. Wymieszaj składniki.
8. Na upieczonym spodzie z ciasta ułóż równomiernie ugotowane brokuły i kurczaka z cebulą.
9. Polej wszystko przygotowanym wcześniej mieszanką jajeczną.
10. Posyp wierzch quiche startym serem żółtym.
11. Włóż quiche do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 30-35 minut, aż wierzch się zrumieni.
12. Po upieczeniu wyjmij quiche z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut.
13. Podawaj quiche najlepiej lekko ciepłe, pokrojone na kawałki.
Smacznego!