Przepis na quiche z łososiem i szparagami 📖
Składniki:- 200 g ciasta francuskiego
- 200 g łososia wędzonego
- 200 g szparagów
- 150 ml śmietany kremówki
- 3 jajka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 50 g startego sera
- sól i pieprz do smaku
- natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.
2. Wyłóż formę do pieczenia ciasta francuskiego lub można użyć gotowego ciasta.
3. Na patelni podsmaż posiekaną cebulę i czosnek aż będą złociste.
4. Dodaj pokrojone w mniejsze kawałki szparagi i smażaj przez około 5 minut, aż będą miękkie.
5. W drugiej misce wymieszaj razem jajka, śmietanę oraz sól i pieprz.
6. Na dnie wyłożonej formy rozłóż warstwę łososia wędzonego, następnie szparagi z cebulą i czosnkiem.
7. Całość zalej przygotowanym wcześniej mieszanką jajeczną.
8. Wierzch posyp startym serem.
9. Wstaw formę do piekarnika i piecz przez około 30-35 minut, aż wierzch zacznie się rumienić i jajka się zetną.
10. Wyjmij quiche z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut.
11. Przed podaniem posyp quiche posiekaną natką pietruszki.
Gotowe! Można serwować ciepłe lub zimne, jako danie główne lub przekąskę. Smacznego!