Przepis na quiche z kurczakiem 📖
Składniki:- Kruchy placek do tarty
- 250g filetu z kurczaka, pokrojonego w kostkę
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łodyga selera naciowego, pokrojona w plasterki
- 150g pieczarek, pokrojonych w plasterki
- 3 jajka
- 200ml śmietany 18%
- 100g startego żółtego sera
- Sól i pieprz do smaku
- Masło do smażenia
Instrukcje:
1. Na patelni rozgrzej masło, a następnie dodaj pokrojonego kurczaka. Smaż go na średnim ogniu, aż będzie złoty i dobrze ugotowany. Odstaw na bok.
2. W tej samej patelni, na pozostałej po kurczaku tłuszczu, dodaj posiekaną cebulę, czosnek, selera naciowego i pieczarki. Smaż, aż warzywa będą miękkie i lekko zrumienione. Przełóż na talerz.
3. W misce ubij jajka, a następnie dodaj śmietanę. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
4. Na wyłożonej papierem do pieczenia formie na tartę rozłóż kruchy placek. Nakłuj go widelcem.
5. Na dnie placek rozłóż warstwę smażonych warzyw, na to połowę kurczaka, a na wierzch resztę kurczaka.
6. Wlej jajka z śmietaną do formy, tak by równomiernie pokryły składniki.
7. Posyp startym serem.
8. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza. Piecz przez około 30-35 minut, aż wierzch się lekko zrumieni i farsz stężeje.
9. Wyjmij quiche z piekarnika i pozostaw go do ostygnięcia przez kilka minut przed podaniem. Możesz podawać go zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Smacznego!