Przepis na quiche ze szparagami kwestia smaku 📖
Składniki:- 1 opakowanie francuskiego ciasta kruchego
- 200g szparagów, bez końcówek
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 150g sera koziego, pokrojonego w drobną kostkę
- 4 jajka
- 200ml śmietany kremówki
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
2. Rozwiń ciasto kruche na formie do quiche. Odstaw.
3. W dużym rondlu lub głębokiej patelni, podgotuj szparagi w osolonej wodzie przez około 3-4 minuty, aż staną się miękkie. Następnie odcedź i pokrój na kawałki o długości około 2-3 cm.
4. Na patelni, w której podgotowywałeś szparagi, rozgrzej oliwę. Dodaj cebulę i smaż ją na złoty kolor.
5. W misce, ubij jajka, dodaj śmietanę kremówkę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
6. Na spodzie ciasta kruchego połóż szparagi, cebulę i ser koziego. Wlej przygotowane wcześniej połączenie jajek, śmietany i przypraw.
7. Piecz quiche w rozgrzanym piekarniku przez około 30-35 minut lub do momentu, gdy masa jajeczna stanie się jędrna i złota na wierzchu.
8. Wyjmij z piekarnika i pozwól quiche ostygnąć przez kilka minut przed pokrojeniem i podaniem.
Quiche ze szparagami jest gotowe! Możesz podać je na ciepło lub schłodzone, w zależności od preferencji smakowych. Smacznego!