Przepis na quiche ze szparagami thermomix 📖
Oto przepis na quiche ze szparagami przygotowany z użyciem termomiksera Thermomix:Składniki:
- 1 porcja ciasta francuskiego (gotowego lub własnego przepisu)
- 200 g szparagów, oczyszczonych i pokrojonych na kawałki
- 1 cebula, pokrojona w drobną kostkę
- 150 g sera gruyère, startego
- 4 jajka
- 200 ml śmietany kremówki
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka masła
Instrukcje:
1. Na początku przygotuj ciasto francuskie według instrukcji na opakowaniu lub zgodnie z własnym przepisem. Wstaw je do lodówki, aby nieco zastygło.
2. Włóż kawałki szparagów do termomiksera i rozdrabniaj na prędkości 5 przez około 5 sekund, aż staną się drobno posiekane. Zdejmij i odłóż na bok.
3. Wstaw cebulę do termomiksera i rozdrabniaj na prędkości 5 przez około 5 sekund. Dodaj masło i podsmażaj na prędkości Varoma przez 3 minuty.
4. Dodaj posiekane szparagi do termomiksera z cebulą i podsmażaj na Varoma przez kolejne 5 minut. Następnie przełóż do miski i pozostaw do ostygnięcia.
5. Wylej jajka i śmietanę do termomiksera. Dodaj sól i pieprz do smaku. Ustaw prędkość na 3 i miksuj przez 10 sekund, aż składniki się połączą.
6. Wyjmij ciasto francuskie z lodówki i rozwałkuj je na okrągłą formę do quiche. Wysmaruj formę masłem i wyłóż ciasto.
7. Na ciasto włóż podsmażone szparagi z cebulą, a następnie posyp startym serem gruyère.
8. Wlej mieszankę jajeczno-śmietanową na szparagi i ser.
9. Wstaw formę z quiche do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 25-30 minut, aż wierzch będzie złocisty i masywny.
10. Po upieczeniu wyjmij quiche ze szparagami z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut przed podaniem.
Smacznego! Quiche ze szparagami thermomix jest gotowe do podania.