Przepis na quiche ze szparagami i boczkiem 📖
Składniki:- 1 płat ciasta francuskiego
- 200g boczku wędzonego, pokrojonego w kostkę
- 1 pęczek szparagów, oczyszczonych i pokrojonych na kawałki
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 4 jajka
- 200ml śmietany kremówki
- 100g startego sera żółtego
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Wyłóż płat ciasta francuskiego w formie do pieczenia, dno i boki. Przepiekaj je przez około 10 minut, aż stanie się lekko złote. Wyjmij z piekarnika i odstaw na bok.
3. Na rozgrzanej patelni zrumień boczek. Następnie dodaj cebulę i szparagi, smaż je razem przez około 5 minut, aż szparagi staną się miękkie. Odstaw na bok.
4. W misce ubij jajka. Dodaj śmietanę, sól, pieprz i wymieszaj składniki.
5. Na ciasto francuskie wyłóż przygotowany wcześniej boczek, cebulę i szparagi. Zalej je ubitą masą jajeczną.
6. Posyp wierzch quiche startym serem żółtym.
7. Wstaw formę do piekarnika i piecz przez około 30-35 minut, aż quiche będzie złociste na wierzchu i jajka się zetną.
8. Wyjmij quiche ze szparagami i boczkiem z piekarnika. Odstaw na chwilę, aby się lekko przestudziło, a następnie pokrój na kawałki i podawaj ciepłe. Smacznego!