Przepis na quinoa sałatkę 📖
Oto przepis na prostą i smaczną quinoa sałatkę:Składniki:
- 1 szklanka suchej quinoa
- 2 szklanki wody
- 1 mała cebula, drobno pokrojona
- 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- 1 ogórek, pokrojony w kostkę
- 1 marchewka, starta na tarce
- 1 pomidor, pokrojony w kostkę
- Sok z 1 cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Kilka listków świeżej mięty lub kolendry, posiekane
Instrukcje:
1. Przygotuj quinoa, płukając ją pod zimną wodą, a następnie gotując w osolonej wodzie przez około 15 minut, aż ziarna staną się miękkie. Odstaw do ostygnięcia.
2. W dużej misce wymieszaj cebulę, paprykę, ogórka, marchewkę i pomidora.
3. Do miski dodaj ostudzoną quinoę i delikatnie wymieszaj.
4. W osobnej miseczce wymieszaj sok z cytryny, oliwę z oliwek, sól i pieprz, tworząc dressing.
5. Polej sałatkę dressingiem i delikatnie wymieszaj.
6. Posyp sałatkę posiekanymi listkami świeżej mięty lub kolendry.
7. Sałatkę można podawać na zimno lub na ciepło.
Smacznego!