Przepis na quinoa z kurczakiem 📖
Składniki:- 1 filiżanka suchej quinoa
- 2 filiżanki bulionu warzywnego lub kurczakowego
- 2 piersi z kurczaka, pokrojone w kostkę
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 papryka, pokrojona w kostkę
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki posiekanego świeżego koperku (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Quinoę dokładnie płucz pod bieżącą wodą, aby usunąć goryczkę.
2. W rondlu zagotuj bulion, a następnie dodaj quinoę. Zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut, aż quinoa wchłonie całą wodę.
3. W międzyczasie, na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż zmiękną.
4. Dodaj pokrojone w kostkę piersi z kurczaka i smaż na złoty kolor.
5. Dodaj paprykę i smaż przez kilka minut, aż zmięknie.
6. Dodaj ugotowaną quinoę do patelni z kurczakiem i warzywami. Wymieszaj wszystkie składniki razem i gotuj przez kilka minut na małym ogniu, aby smaki się połączyły.
7. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
8. Podawaj gorące danie posypane posiekanym koperkiem.
Smacznego!