Przepis na racuchy 📖
Składniki:- 2 szklanki mąki
- 1 szklanka mleka
- 1 jajko
- 2 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka soli
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- olej do smażenia
- dodatki według uznania: np. jabłka, owoce leśne, cukier puder
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sól i proszek do pieczenia.
2. W drugiej misce ubij jajko, dodaj mleko i dokładnie wymieszaj.
3. Powoli wlej mieszankę jajeczno-mleczną do miski z suchymi składnikami i energicznie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto bez grudek.
4. Jeśli chcesz dodać owoce do racuchów, obierz i pokrój je w mniejsze kawałki, a następnie delikatnie wmieszaj je do ciasta.
5. W dużej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
6. Nakładaj porcje ciasta na patelnię, tworząc miejsce na jednego racucha.
7. Smaż racuchy z obu stron na złoty kolor, aż staną się puszyste i dobrze wyrośnięte.
8. Gdy racuchy są gotowe, zdejmij je z patelni, osusz na papierowym ręczniku i podawaj ciepłe.
9. Możesz posypać je cukrem pudrem przed podaniem.
Smacznego!