Przepis na racuchy drożdżowe z jabłkami siostry anieli 📖
Składniki:- 500 g mąki pszennej
- 30 g drożdży
- 2 łyżki cukru
- 1 szklanka ciepłego mleka
- 2 jajka
- 1/4 szklanki rozpuszczonego masła
- 1/2 łyżeczki soli
- 3 jabłka
- cukier puder do posypania
- olej do smażenia
Przygotowanie:
1. W misce rozkrusz drożdże i wymieszaj z łyżką cukru.
2. Dodaj ciepłe mleko, wymieszaj i odstaw na 10 minut, aby drożdże się aktywowały.
3. Do dużej miski wsyp mąkę, dodaj sól, rozpuszczone masło i jajka. Wlej aktywowane drożdże.
4. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
5. Przykryj misę ściereczką i odstaw na godzinę do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.
6. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój na cienkie plasterki.
7. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, rozgrzej patelnię z olejem.
8. Na rozgrzany olej nakładaj łyżką porcje ciasta, a na każdej porcji ułóż plasterki jabłek.
9. Smaż na średnim ogniu z obu stron, aż racuchy zyskają złoty kolor.
10. Gdy racuchy będą gotowe, wyjmij je z patelni i odstaw na talerz.
11. Posyp je cukrem pudrem i podawaj jeszcze ciepłe.
Smacznego!