Przepis na racuchy drozdzowe z jablkami suche drozdze 📖
Składniki:- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1 szklanka ciepłego mleka
- 20 g świeżych drożdży
- 2 jajka
- 2 duże jabłka
- cukier puder do posypania
- olej do smażenia
Wykonanie:
1. W naczyniu wymieszaj mąkę, cukier i sól.
2. W osobnym naczyniu rozpuść drożdże w ciepłym mleku.
3. Dodaj drożdże do mąki i wymieszaj.
4. Dodaj jajka i energicznie wyrób ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
5. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw je w ciepłe miejsce na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
6. W międzyczasie obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w małe kawałki.
7. Po wyrośnięciu ciasta, dodaj do niego pokrojone jabłka i delikatnie wymieszaj.
8. Na patelni rozgrzej olej.
9. Na rozgrzany olej nakładaj porcje ciasta za pomocą łyżki, układając je w okręgu.
10. Smaż racuchy z obu stron na złoty kolor.
11. Gotowe racuchy przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
12. Posyp racuchy cukrem pudrem i podawaj ciepłe.
Smacznego!