Przepis na racuchy drożdżowe z jabłkami thermomix 📖
Przepis na racuchy drożdżowe z jabłkami przygotowane w Thermomixie:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 20 g drożdży świeżych
- 250 ml ciepłego mleka
- 4 jajka
- 3 łyżki cukru
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 1/2 łyżeczki soli
- 4 jabłka, obrane i pokrojone na cienkie plasterki
- Olej lub masło do smażenia
Przygotowanie:
1. Wszystkie składniki powinny mieć pokojową temperaturę. Rozpuść drożdże w ciepłym mleku i poczekaj, aż się aktywują.
2. Wstaw misę do Thermomixa, włóż mąkę, jajka, cukier, cukier waniliowy i sól. Dodaj aktywowane drożdże z mlekiem.
3. Zamknij i ustaw na program "Amassar" (wyrabianie ciasta) na 4 minuty, prędkość 2.
4. Wyjmij ciasto z miski i przełóż do dużej miski. Przykryj ściereczką i odstaw na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
5. Gdy ciasto wyrośnie, ponownie je wymieszaj.
6. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj olej lub masło do smażenia.
7. Na rozgrzaną patelnię wykładaj pomocą łyżki niewielkie porcje ciasta, a na wierzchu ułóż plasterki jabłek.
8. Smaż racuchy z obu stron, aż staną się rumiane i puszyste.
9. Gdy tylko poprzednie racuchy są gotowe, układaj kolejne porcje ciasta z jabłkami na patelnię.
10. Odloz na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Racuchy drożdżowe z jabłkami są gotowe do podania. Możesz je podawać z dowolnymi dodatkami, jak cukier puder, cynamon, sosy owocowe czy bita śmietana. Smacznego!