Przepis na racuchy kefir 📖
Przepis na racuchy kefir:Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 jajka
- 1 szklanka kefiru
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- olej roślinny do smażenia
- cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
2. Dodaj jajka i kefir, następnie dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą masę.
3. Pozostaw ciasto na około 15-20 minut, aby się odrobinę napowietrzało.
4. W dużym rondlu rozgrzej olej na średnim ogniu.
5. Zanurz łyżkę w gorącym oleju, a następnie nakładaj porcję ciasta na patelnię.
6. Smaż racuchy z obu stron na złoty kolor, około 2-3 minuty z każdej strony.
7. Gdy racuchy będą gotowe, wyjmij je na talerz wyłożony kuchennym papierem, aby zebrał nadmiar tłuszczu.
8. Powtórz kroki 5-7 aż zużyjesz całe ciasto.
9. Posyp racuchy cukrem pudrem i podawaj ciepłe.
Smacznego!