Przepis na racuchy tradycyjne 📖
Oto przepis na tradycyjne racuchy:Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka mleka
- 2 jajka
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
1. W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
2. W drugiej misce roztrzep jajka, a następnie dodaj mleko i dokładnie wymieszaj.
3. Stopniowo dodawaj mieszankę jajeczno-mleczną do suchych składników, cały czas energicznie mieszając, aż otrzymasz gładkie i bezgrudkowe ciasto.
4. Rozgrzej patelnię i nałóż na nią odrobinę oleju.
5. Nakładaj porcje ciasta na patelnię, tworząc okrągłe placki o średnicy ok. 5-7 cm.
6. Smaż racuchy na średnim ogniu, aż z jednej strony się zrumienią. Następnie odwróć je za pomocą łopatki i smaż drugą stronę.
7. Gdy racuchy będą gotowe, odłóż je na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
8. Posyp racuchy cukrem pudrem i podawaj jeszcze ciepłe.
Smacznego!