Przepis na tradycyjne racuchy 📖
Oto przepis na tradycyjne racuchy:Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 ½ szklanki mleka
- 2 jajka
- 2 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- olej do smażenia
- cukier puder lub syrop klonowy do posypania
Instrukcje:
1. W dużym misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
2. W drugiej misce roztrzep jajka, a następnie dodaj mleko. Dokładnie wymieszaj.
3. Stopniowo dodawaj mieszankę jajeczno-mleczną do miski z suchymi składnikami. Mieszaj energicznie, aż powstanie gładkie ciasto bez grudek.
4. Na dużą patelnię lub płaską patelnię nalej olej i rozgrzej go na średnim ogniu.
5. Łyżką nakładaj porcje ciasta na patelnię. Upewnij się, że mają one okrągły kształt i są rozłożone równomiernie.
6. Smaż racuchy z jednej strony, aż staną się złociste. Następnie odwróć je i smaż z drugiej strony.
7. Gdy racuchy będą gotowe, usuń je z patelni i odsącz na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
8. Powtórz czynności dla pozostałego ciasta, dodając więcej oleju na patelnię, jeśli jest to konieczne.
9. Przed podaniem posyp racuchy cukrem pudrem lub polej je syropem klonowym.
10. Możesz je podawać na ciepło lub na zimno. Smacznego!