Przepis na racuchy z jabłkami bez drożdży i proszku do pieczenia 📖
Składniki:- 2 duże jajka
- 1 szklanka mąki
- 1/2 szklanki mleka
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2 średniej wielkości jabłka
- olej lub masło do smażenia
Sposób przygotowania:
1. W jednym naczyniu roztrzep jajka.
2. W drugim naczyniu wymieszaj mąkę, mleko, cukier i cynamon, aby powstało jednolite ciasto.
3. Do ciasta dodaj roztrzepane jajka i dokładnie wymieszaj.
4. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki.
5. Plasterki jabłek dodaj do ciasta i delikatnie wymieszaj.
6. Na patelni rozgrzej olej lub roztop masło na średnim ogniu.
7. Na rozgrzany tłuszcz nałóż porcje ciasta (ok. 2 łyżki na racuch), każdą porcję formując na placki o średnicy około 7-10 cm.
8. Smaż racuchy z obu stron, aż staną się złociste i chrupiące.
9. Gotowe racuchy odcedź na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
10. Możesz posypać racuchy odrobiną cukru pudru lub podać z bitą śmietaną lub ulubionym sosem.
Smacznego!