Przepis na racuchy z jabłkami na proszku do pieczenia 📖
Składniki:- 2 duże jabłka (ugruntowane)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka cukru
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- szczypta soli
- 1 szklanka mąki pszennej
- 3/4 szklanki mleka
- 1 jajko
- olej roślinny do smażenia (ok. 4 łyżek)
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
1. Jabłka umyj, obierz ze skórek, usuń gniazda nasienne i pokrój w drobne kostki.
2. W misce wymieszaj razem proszek do pieczenia, cukier, cynamon, sól i mąkę.
3. Dodaj mleko i jajko do suchej mieszanki składników i dobrze wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto bez grudek.
4. Dodaj pokrojone jabłka do ciasta i wymieszaj, aby równomiernie je rozprowadzić.
5. Na dużą patelnię rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu.
6. Na rozgrzaną patelnię nakładaj łyżką porcje ciasta (ok. 2-3 łyżki na jeden racuch) i spłaszcz delikatnie. Smaż racuchy z obu stron na złoty kolor (ok. 2-3 minuty z każdej strony).
7. Gdy racuchy będą gotowe, wyjmij je z patelni i odsącz na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
8. Posyp racuchy cukrem pudrem i podawaj ciepłe.
Smacznego!