Przepis na racuchy z jabłkami bez miksera 📖
Oto przepis na pyszne racuchy z jabłkami, które można przygotować bez użycia miksera:Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 szklanki cukru
- szczypta soli
- 2 jajka
- 1 i 1/4 szklanki mleka
- 2 duże jabłka (łuskane i pokrojone w kostkę)
- olej roślinny do smażenia
- cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj razem mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól.
2. W drugiej misce roztrzep jajka, a następnie dodaj mleko i dokładnie wymieszaj.
3. Powoli wlej mieszankę jajeczno-mleczną do miski z suchymi składnikami. Całość dokładnie połącz za pomocą drewnianej łyżki lub widelca, aż powstanie jednolite ciasto.
4. Delikatnie wmieszaj pokrojone jabłka, tak aby równomiernie rozłożyły się w cieście.
5. Rozgrzej głęboką patelnię lub rondel na średnim ogniu, a następnie dodaj odrobinę oleju roślinnego.
6. Smaż racuchy na patelni, nakładając po około 1/4 szklanki ciasta na jednego racucha. Smaż z jednej strony, aż na wierzchu pojawią się bąbelki, następnie odwróć i smaż z drugiej strony, aż staną się złociste.
7. Usmażone racuchy wyłóż na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
8. Powtórz czynności 6 i 7, aż zużyjesz całe ciasto.
9. Możesz posypać racuchy cukrem pudrem przed podaniem, jeśli lubisz.
Smacznego!