Przepis na racuchy z jabłkami i jogurtem 📖
Składniki:- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka wanilii
- 2 jajka
- 1 szklanka mleka
- 2 duże jabłka
- Sok z połowy cytryny
- Jogurt naturalny do podania
Instrukcje:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól i wanilię.
2. W osobnej misce ubij jajka, a następnie dodaj mleko. Wymieszaj wszystko razem.
3. Wlej mieszaninę jajeczno-mleczną do suchej masy składników i dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gładkie ciasto.
4. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w małe kawałki. Skrop je sokiem z cytryny, aby zapobiec ich brązowieniu.
5. Dodaj pokrojone jabłka do ciasta i delikatnie wymieszaj, aby je równomiernie rozłożyć.
6. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i lekko natłuść olejem.
7. Na rozgrzanej patelni nakładaj łyżką porcje ciasta, tworząc okrągłe placki. Smaż racuchy z obu stron na złoty kolor, aż staną się puszyste i chrupiące.
8. Gotowe racuchy podawaj ciepłe z jogurtem naturalnym. Możesz posypać je również cukrem pudrem lub polać roztopioną czekoladą.
Smacznego!