Przepis na racuchy z jabłkami na wodzie gazowanej 📖
Składniki:- 2 duże jabłka
- 1 ½ szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka wody gazowanej
- 2 jajka
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Szczypta soli
- Olej do smażenia
Przygotowanie:
1. Jabłka należy obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę.
2. W osobnym naczyniu wymieszać mąkę, cukier, sól oraz proszek do pieczenia.
3. Dodawać kolejno wodę gazowaną i jajka, mieszając ciasto energicznie, aż powstanie jednolita masa bez grudek.
4. Dodać pokrojone jabłka do ciasta i delikatnie wymieszać.
5. Na patelni rozgrzać olej na średnim ogniu.
6. Naładować łyżkę ciasta z jabłkami i delikatnie formować placki na patelni, smażyć z obu stron aż będą rumiane.
7. Gdy racuchy będą gotowe, wyjąć je z patelni i odsączyć na ręczniku papierowym.
8. Podawać gorące z cukrem pudrem, cynamonem lub ulubionym sosem.
Smacznego!