Przepis na racuchy z jabłkami na zsiadłym mleku 📖
Składniki:- 2 szklanki mąki
- 2 jajka
- 1 szklanka zsiadłego mleka
- 2 duże jabłka
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- olej do smażenia
Przygotowanie:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
2. Dodaj jajka i zsiadłe mleko do suchych składników i energicznie wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
3. Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne, a następnie pokrój je w drobne kawałki.
4. Włóż pokrojone jabłka do ciasta i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić owoce.
5. Na dużej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
6. Nałóż łyżkę ciasta na patelnię, formując okrągły plack o średnicy około 5-6 cm. Możesz smażyć kilka racuchów jednocześnie, ale zachowaj odpowiednią przestrzeń między nimi.
7. Smaż racuchy z obu stron na złoty kolor, około 2-3 minuty z każdej strony. Dodaj oleju, jeśli jest to potrzebne.
8. Po usmażeniu wyjmij racuchy z patelni i odłóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby nadmiar oleju został wchłonięty.
9. Powtórz proces smażenia, dopóki nie zużyjesz całego ciasta.
Podawaj gorące racuchy z jabłkami na zsiadłym mleku np. z dodatkiem cukru pudru, miodu lub dżemu. Smacznego!