Przepis na racuchzsiadłym mleku z jabłkami 📖
Składniki:- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka soli
- 2 jajka
- 2 szklanki mleka
- 2 jabłka
- olej rzepakowy do smażenia
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
1. W jednym naczyniu wymieszaj mąkę, cukier i sól.
2. W drugim naczyniu roztrzep jajka, następnie dodaj mleko i wymieszaj wszystko dokładnie.
3. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę mąki, cukru i soli do naczynia z jajkami i mlekiem. Energicznie mieszaj, aż powstanie jednolite ciasto bez grudek.
4. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki.
5. Wrzuć plasterki jabłek do ciasta i delikatnie wymieszaj.
6. Na dużą patelnię wlej olej rzepakowy i rozgrzej go na średnim ogniu.
7. Nakładaj przygotowane ciasto łyżką na patelnię, tworząc placki o średnicy około 7-8 cm.
8. Smaż racuchy z obu stron, aż staną się złociste i chrupiące.
9. Po usmażeniu wyjmij racuchy z patelni i odkładaj na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
10. Przed podaniem posyp racuchy cukrem pudrem.
Smacznego!