Przepis na racuchy z jabłkami proszek do pieczenia 📖
Składniki:- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 szklanki cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- szczypta soli
- 2 jajka
- 1 1/2 szklanki mleka
- 2 duże jabłka
- olej do smażenia
Przygotowanie:
1. W jednym naczyniu wymieszaj suchą mąkę, proszek do pieczenia, cukier, cukier waniliowy i sól.
2. W drugim naczyniu roztrzep jajka, następnie dodaj mleko i dokładnie wymieszaj.
3. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do mokrych składników, stale mieszając, aż powstanie jednolite ciasto bez grudek.
4. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój je w cienkie plasterki lub drobną kostkę.
5. Dodaj przygotowane jabłka do ciasta i delikatnie wymieszaj.
6. Na dużej patelni rozgrzej olej.
7. Łyżką nabieraj porcje ciasta i nakładaj na rozgrzaną patelnię, formując okrągłe placuszki.
8. Smaż racuchy na średnim ogniu z obu stron, aż staną się rumiane i chrupiące.
9. Przełóż usmażone racuchy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
10. Podawaj jeszcze ciepłe racuchy posypane cukrem pudrem lub polane syropem klonowym.
Smacznego!