Przepis na racuchy z jabłkami z suchymi drożdżami 📖
Składniki:- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 szklanki mleka
- 2 łyżki cukru
- 2 jajka
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka suchych drożdży
- 2 jabłka
- olej do smażenia
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sól i suchye drożdże.
2. Dodaj jajka i stopniowo wlewaj mleko, cały czas mieszając, aż powstanie gładkie ciasto.
3. Odstaw ciasto na 30 minut w ciepłe miejsce, aby się wyrosło.
4. W międzyczasie obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój na małe kawałki.
5. Po upływie 30 minut dodaj pokrojone jabłka do ciasta i delikatnie je wymieszaj.
6. Na dużą patelnię wlej trochę oleju i rozgrzej na średnim ogniu.
7. Nakładaj porcje ciasta na patelnię, tak aby zostały placki o średnicy około 8 cm.
8. Smaż racuchy z obu stron na rumiano.
9. Po usmażeniu odłóż racuchy na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Racuchy z jabłkami podawaj jeszcze ciepłe, najlepiej polane miodem lub posypane cukrem pudrem. Smacznego!