Przepis na racuchy z maślanką 📖
Składniki:- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki maślanki
- 1/2 szklanki mleka
- 2 jajka
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i szczyptę soli.
2. Dodaj jajka i delikatnie wymieszaj składniki za pomocą łyżki.
3. Stopniowo dodawaj maślankę i mleko, ciągle mieszając, aż otrzymasz jednolite ciasto o gęstej konsystencji. Jeśli ciasto będzie zbyt gęste, możesz dodać odrobinę więcej maślanki lub mleka.
4. Na dużej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
5. Za pomocą chochliki nabraj ciasta i nakładaj je na patelnię, tworząc małe placuszki.
6. Smaż racuchy z obu stron, aż staną się złote i puszyste. Możesz sprawdzić ich gotowość, wbijając patyczek do środka – jeśli wychodzi suchy, są gotowe.
7. Odkładaj usmażone racuchy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
8. Podawaj gorące racuchy posypane cukrem pudrem. Możesz również podać je z ulubionymi dodatkami, takimi jak świeże owoce, dżem czy syrop klonowy.
Smacznego!