Przepis na racuszki jogurtowe 📖
Oto przepis na racuszki jogurtowe:Składniki:
- 1 ½ szklanki mąki pszennej
- 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki cukru
- szczypta soli
- 1 jajko
- 1 ¼ szklanki jogurtu naturalnego
- 1 łyżka oleju roślinnego
- świeże owoce (np. truskawki, maliny) lub miód do podania
Instrukcje:
1. W jednym naczyniu wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól.
2. W drugim naczyniu roztrzep jajko, dodaj jogurt i olej, dokładnie wymieszaj.
3. Połącz zawartość obu naczyń i delikatnie wymieszaj składniki, ale nie za długo, aby nie nadmiernie rozbijać struktury ciasta.
4. Rozgrzej patelnię lub racuchnicę na średnim ogniu. Możesz ją lekko natłuścić, jeśli nie jest nieprzywierająca.
5. Na patelnię wylej porcję ciasta (około 1/4 szklanki na jedne racuszki) i rozprowadź je, formując okrągłe placki o średnicy około 7-8 cm.
6. Smaż racuszki przez około 2-3 minuty z jednej strony, aż zaczną się tworzyć bąbelki na powierzchni. Następnie odwróć i smaż jeszcze przez około 2 minuty, aż będą miękkie i lekko złociste.
7. Powtórz czynność z pozostałym ciastem, dodając na patelnię po kilka placków na raz, jednak nie zalewaj ich.
8. Gotowe racuszki jogurtowe podawaj z ulubionymi owocami lub polewając je miodem.
Smacznego!