Przepis na racuszki serowe 📖
Przepis na racuszki serowe:Składniki:
- 250g sera białego,
- 2 jajka,
- 3 łyżki mąki pszennej,
- 1 łyżeczka cukru,
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- szczypta soli,
- olej do smażenia.
Wykonanie:
1. W dużej misce rozgnieć ser na jednolitą masę za pomocą widelca.
2. Dodaj jajka i cały czas mieszaj, aż składniki się połączą.
3. Następnie dodaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Wymieszaj wszystko dokładnie, aż uzyskasz gładkie ciasto.
4. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj olej.
5. Kiedy olej się rozgrzeje, łyżką nakładaj porcje ciasta na patelnię. Możesz formować małe placuszki o średnicy około 5 cm.
6. Smaż racuszki z jednej strony, aż staną się rumiane, a potem odwróć je i smaż z drugiej strony.
7. Gdy wszystkie racuszki będą usmażone, wyjmij je z patelni i odkładaj na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
8. Racuszki serowe możesz podawać na ciepło lub zimno, polane miodem, syropem klonowym lub posypane cukrem pudrem.
Smacznego!