Przepis na rafaello z biszkoptem 📖
Przepis na rafaello z biszkoptem:Składniki:
- 200 g biszkoptów
- 200 g wiórków kokosowych
- 100 g cukru
- 100 g cukru pudru
- 150 ml mleka
- 150 g masła
- 1 łyżeczka rumu
- 1 łyżka kakao do posypania
Przygotowanie:
1. Biszkopty umieść w dużym naczyniu i rozkrusz je na mniejsze kawałki. Można również użyć malaksera, by zmielić biszkopty na mąkę.
2. W drugim naczyniu wymieszaj 100 g wiórków kokosowych, 50 g cukru, 50 g cukru pudru, mleko, masło i rum. Całość powinna być dobrze wymieszana i gładka.
3. Dodaj rozkruszone biszkopty do masy kokosowej i dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
4. Wyrabiaj masę, aż będzie dobrze elastyczna. Jeśli masa jest zbyt lepka, dodaj więcej wiórków kokosowych.
5. Formuj z masy małe kulki o średnicy około 2 cm. Możesz użyć specjalnej foremki do kul rafaello lub ręcznie formować kulki.
6. W miseczce wymieszaj pozostały cukier puder oraz wiórki kokosowe.
7. Każdą kulę obtaczaj w mieszance cukru pudru i wiórków kokosowych, aż zostanie pokryta równomiernie.
8. Ułóż kulki na półmisku lub talerzu i schłodź w lodówce przez około 2 godziny, aż stwardnieją.
9. Przed podaniem posyp rafaello odrobiną kakao.
Smacznego!