Przepis na ramen wegetariański 📖

Oto przepis na wegetariański ramen:

Składniki:
- 4 szklanki bulionu warzywnego
- 200g makaronu ramen
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 1 łyżka świeżo startego imbiru
- 1 marchewka, pokrojona w cienkie plasterki
- 1 papryka czerwona, pokrojona w paski
- 1 cebula, pokrojona w piórka
- 200g tofu, pokrojonego w kostkę
- 2 łyżki oleju sezamowego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka cukru
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: jajko na twardo, posiekany szczypiorek, kimchi (kiszona kapusta)

Instrukcje:
1. W dużym garnku zagotuj bulion warzywny i gotuj na wolnym ogniu.
2. W osobnym garnku ugotuj makaron ramen według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
3. Na patelni rozgrzej olej sezamowy. Dodaj czosnek i imbir i smaż przez około 1 minutę, aż staną się aromatyczne.
4. Dodaj pokrojoną marchewkę, paprykę i cebulę na patelnię i smaż przez około 5-7 minut, aż warzywa będą miękkie i lekko zrumienione.
5. Dodaj do warzyw pokrojone tofu, sos sojowy oraz cukier. Smaż przez około 2-3 minuty, aż tofu się zrumieni.
6. Przełóż warzywa i tofu do garnka z bulionem warzywnym. Dopraw solą i pieprzem według potrzeby.
7. Podgrzej całość na wolnym ogniu przez około 5 minut, aby smaki się połączyły.
8. Na dno miski przełóż porcję ugotowanego makaronu ramen.
9. Nalej gorący bulion z warzywami i tofu do miski.
10. Opcjonalnie, na wierzchu dodaj ugotowane jajko na twardo, posiekany szczypiorek i kilka łyżek kimchi.
11. Serwuj ciepłe i smacznego!

Ten wegetariański ramen jest pełen smaku i składników odżywczych, które idealnie komponują się w zimowe dni. Możesz również dostosować dodatki według swoich preferencji smakowych, dodając na przykład inne warzywa lub przyprawy.

Podobne przepisy

zupe ramen wegetariański
wegetariański rosół
obiad wegetariański
obiad fit wegetariański
pasztet wegetariański