Przepis na ramen z warzywami 📖
Składniki:- 2 litry bulionu warzywnego
- 200 gramów makaronu jajecznego ramen
- 1 marchewka, pokrojona w plasterki
- 1 cebula, pokrojona w cienkie piórka
- 200 gramów pieczarek, pokrojonych w plastry
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka cukru
- Sól i pieprz do smaku
- 2 jajka, ugotowane na miękko
- Kilka plasterków pora, do dekoracji
Instrukcje:
1. W dużym garnku zagotuj bulion warzywny i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut.
2. W międzyczasie, w osobnym garnku ugotuj ramen według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
3. Na patelni rozgrzej olej sezamowy i podsmaż czosnek przez około minutę.
4. Dodaj marchewkę, cebulę i pieczarki. Smaż na średnim ogniu przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną.
5. Przelej smażone warzywa do garnka z bulionem warzywnym. Dodaj sos sojowy, cukier, sól i pieprz. Gotuj przez kolejne 5 minut.
6. Rozłóż ugotowany ramen na miseczki.
7. Zalej ramen gorącym bulionem z warzywami.
8. Dodaj ugotowane jajka na miękko do każdej miseczki.
9. Posyp ramen plasterkami pora.
10. Serwuj gorące.
Smacznego!