Przepis na ramen z wołowiną 📖
Przepis na ramen z wołowiną:Składniki:
- 500g wołowiny (najlepiej rostbef)
- 4 litry bulionu wołowego
- 200g makaronu do ramen (lub innego rodzaju)
- 2 łyżki oleju sezamowego
- 2 marchewki, pokrojone w plasterki
- 2 pory, pokrojone na cienkie plasterki
- 100g shiitake, pokrojone w plastry
- 4 jajka na twardo
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki sosu rybnego
- 1 łyżka cukru
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Rozgrzej olej w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną wołowinę i smaż, aż będzie rumiana z każdej strony.
2. Dodaj pokrojone pory i shiitake, dus na małym ogniu przez około 5 minut.
3. Następnie dodaj bulion wołowy, sos sojowy, sos rybny, cukier, sól i pieprz. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez około 30 minut.
4. W osobnym garnku ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i odłóż na bok.
5. W innym garnku ugotuj jajka na twardo. Obierz je i przekrój na pół.
6. Do gotowego bulionu dodaj ugotowany makaron. Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj przez kolejne 2-3 minuty.
7. Podawaj ramen z wołowiną w głębokich miseczkach. Dodaj plasterki marchewki oraz połówki jajek na wierzch. Możesz również posypać danie kiełkami fasoli lub pokrojoną natką pietruszki.
Smacznego!