Przepis na risotto fit 📖
Oto prosty przepis na risotto fit:Składniki:
- 1 szklanka brązowego ryżu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 papryka czerwona, pokrojona w kostkę
- 1 cukinia, pokrojona w kostkę
- 200 g szparagów, pokrojonych na kawałki
- 1 puszka podsmażonych pomidorów
- 500 ml bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki posiekanego świeżego koperku
Instrukcje:
1. W dużym garnku gotuj brązowy ryż według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
2. W osobnym garnku podgrzej oliwę z oliwek i dodaj posiekaną cebulę oraz czosnek. Smaż, aż cebula stanie się miękka.
3. Dodaj do garnka paprykę, cukinię i szparagi. Smaż przez kilka minut, aż warzywa będą lekko zeszkliste.
4. Dodaj puszki podsmażonych pomidorów i bulion warzywny do garnka z warzywami. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 10-15 minut.
5. Dodaj ugotowany ryż do garnka z sosem warzywnym. Mieszaj delikatnie, aby ryż został pokryty sosem.
6. Dodaj suszony tymianek, sól i pieprz do smaku. Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.
7. Posyp risotto posiekanym koperkiem przed podaniem. Możesz również dodać trochę startego sera do smaku.
Smacznego!