Przepis na risotto lidl 📖
Risotto z lidla to prosty i smaczny przepis, który możesz przygotować w domu. Aby to zrobić, będziesz potrzebował:- 1 szklanki ryżu arborio
- 1 cebuli, drobno posiekanej
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 4-5 szklanek wywaru warzywnego (możesz użyć bulionu warzywnego)
- 1/2 szklanki białego wina
- 1/2 szklanki parmezanu, startego
- 2 łyżki masła
- Sól i pieprz do smaku
- Kilka gałązek świeżego tymianku
1. Na głębokiej patelni rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż przez kilka minut, aż cebula stanie się miękka i lekko zeszklona.
2. Dodaj ryż i smaż przez kolejne 2-3 minuty, mieszając, aż ziarna zmiękną i będą delikatnie rumiane.
3. Zmniejsz ogień i wlej wino do patelni. Gotuj, aż wino prawie całkowicie odparuje.
4. Dodaj wywar warzywny stopniowo, 1/2 szklanki na raz. Gotuj na małym ogniu, mieszając często, aż ryż wchłonie większość płynu.
5. Kontynuuj dodawanie wywaru i mieszanie, aż ryż będzie miękki i kremowy. W zależności od ryżu może to zająć od 20 do 30 minut.
6. Gdy ryż jest gotowy, dodaj starty parmezan i wymieszaj, aż się rozpuści i risotto nabierze konsystencji.
7. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Wyłącz ogień i posyp świeżym tymiankiem.
8. Przełóż risotto do talerzy i możesz podać od razu.
Smacznego!